La pizzería que nació en Córdoba y conquista el corazón de los porteños con sus llamativas pizzas
La provincia de Buenos Aires es epicentro de destacadas pizzerías, como por ejemplo, la “Pizzería Popular“, un emprendimiento que nació en Córdoba hace más de una década y se hizo muy popular en el barrio porteño de Palermo.
Los clientes que visitaron alguna vez “Pizzería Popular” dejan una envidiable cantidad de estrellas, elogian la calidad del producto y la estética del lugar, que explota por las noches durante cada fin de semana.
Sin dudas, las “vedettes” de “Pizzería Popular” son las pizzas finitas y con borde inflado cocidas en horno de leña, que está a la vista de los comensales. Además, se destaca por sus minutas, pastas y sándwiches.
¿Cómo son las pizzas de “Pizzería Popular”?
El horno combinado funciona con gas y quebracho blanco para que sume gustito ahumado a las pizzas y panificados que cocinan a diario.
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Las pizzas son de estilo napolitano con cornicione marcado, borde bien dorado e inflado, y tienen una fermentación lenta en frío por 72 horas.
Se cocinan a 400° y se venden en formato grande de 8 porciones, o pequeño de 4 porciones. También, se pueden pedir por mitades.
El podio de las pizzas de “Pizzería Popular”
En lo más alto del podio se encuentra la pizza de burrata, que lleva salsa de tomate, rúcula, jamón crudo, tomate, olivas negras y aceite de oliva. El precio varía entre los $27.120 a $33.900.
En el segundo lugar está la pizza de fugazetta rellena, que tiene mucho queso. La potente pizza lleva salsa de tomate, jamón cocido y mozzarella, provolone y tres tipos de cebollas: blanca, morada y verdeo. Cuesta $30.800.
El último escalón del podio lo completa la pizza de pera, una versión agridulce con queso azul, mozzarella, muchas nueces, cebolla de verdeo y una fina lluvia de miel. Su valor ronda entre los $22.300 a $27.900.
¿Dónde se encuentra la “Pizzería Popular”?
La “Pizzería Popular” del barrio Palermo se encuentra en la calle Honduras 5702. También, cuenta con otras sucursales en Puerto Madera y Villa Urquiza.
