Los churros saludables sí existen: el paso a paso para disfrutar de este manjar sin utilizar aceite
Se pueden lograr churros crocantes por fuera y tiernos por dentro sin tener que utilizar litros de aceite.
Si bien los churros son ideales para compartir en una rica merienda con familia o amigos, sus excesos de aceite y fritura no son para cualquiera. Sin embargo, hay una receta que permite disfrutar de este manjar sin que caiga pesado y está pensada para quienes eligen opciones más saludables.
Con cocción en horno o freidora de aire, se pueden lograr churros crocantes por fuera y tiernos por dentro sin tener que utilizar litros de aceite.
Este paso a paso es fácil de realizar y los ingredientes se consiguen en cualquier supermercado. Se pueden acompañar con dulce de leche sin azúcar, chocolate amargo o mermeladas a gusto.
Cómo hacer churros saludables
Ingredientes
- 1 taza de harina integral o harina común
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de aceite de coco o manteca saludable
- Pizca de sal
- Edulcorante o stevia a gusto
Paso a paso
- Calentar el agua junto con la sal y el aceite de coco o manteca saludable hasta que hierva.
- Añadir la harina toda junta y mezclar con cuchara de madera hasta que la masa se despegue de las paredes.
- Dejar enfriar hasta que la masa tome cuerpo.
- Colocar la masa en una manga con pico rizado.
- Formar los churros sobre una placa con papel manteca o una fuente apta para freidora de aire.
- Llevar al horno precalentado a 200 °C durante 20 minutos o cocinar en freidora de aire a 180 °C durante 12-15 minutos, hasta que estén dorados.
