Bon o Bon se suma a la locura por el chocolate Dubai: dónde conseguir su bombón con sabor a pistacho
Está claro que el pistacho tiene un gran protagonismo en lo que tiene que ver con los sabores, en especial por el chocolate Dubai. En los últimos días, se conoció que Bon o Bon también apuesta por una nueva variedad de su clásico producto, para sumarse a la ola por este sabor.
Se trata del Bon o Bon de Pistacho, una gran apuesta de Arcor para aprovechar el furor por el chocolate Dubai. Sin embargo, cabe aclarar que esta golosina solo está disponible en Brasil por el momento, aunque se espera que su desembarco en Argentina se convierta en una realidad.
La marca, de origen argentino, presentó su nuevo sabor que mezcla la tendencia del momento, con su clásica textura y formato.
En detalle, este Bon o Bon tiene un wafer crocante, con un relleno cremoso de sabor a pistacho, además de una doble cobertura de chocolate amargo. Esta innovación se encuadra dentro de la expansión de la marca, ya que también lanzaron sabores como amargo, frutilla con crema, con coco y hasta Chocolinas.
También podría interesarte
Arcor tiene en el Bon o Bon como una de sus insignias desde su creación en 1984. Actualmente, el 70% de lo que se produce se exporta a más de 80 países, con mucha presencia en Brasil, México, Japón y Corea, entre otros.
Con respecto a Argentina, el promedio de consumo anual es de 5,5 bombones, lo que lo deja como una de las golosinas favoritas del país.
El alfajor “Dubai” ya tiene su versión casera: cómo hacerlo paso a paso
Ingredientes y preparación
Tapas de cacao estilo marplatense
- 150 g de manteca a temperatura ambiente.
- 100 g de azúcar.
- 1 cucharada de miel.
- 1 huevo.
- 250 g de harina 0000.
- 30 g de cacao amargo.
- 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio.
- 1 pizca de sal.
Paso a paso:
- Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa.
- Agregar la miel y el huevo, y batir nuevamente.
- Incorporar los secos tamizados (harina, cacao, bicarbonato, sal) y mezclar hasta formar una masa uniforme.
- Envolver en film y refrigerar durante 1 hora.
- Estirar la masa a 4 mm de espesor, cortar círculos y hornear a 180 °C por 8 a 10 minutos.
- Dejar enfriar completamente.
Relleno de pistacho y chocolate blanco
- 200 g de pistachos pelados y sin sal.
- 100 g de chocolate blanco.
- 50 ml de crema de leche.
Paso a paso:
- Procesar los pistachos hasta obtener una pasta densa.
- Derretir el chocolate blanco y mezclar con la crema caliente hasta formar una ganache suave.
- Agregar la pasta de pistachos y revolver hasta que se integre por completo.
- Enfriar hasta que adquiera una textura firme.
Armado y baño final
- 300 g de chocolate con leche para cobertura.
Paso a paso:
- Armar los alfajores con una porción generosa de relleno entre dos tapas.
- Refrigerar durante 30 minutos para estabilizar.
- Derretir el chocolate con leche y bañar cada alfajor por completo.
- Dejar secar sobre papel manteca hasta que el baño se endurezca.
