Ideal para combatir el frío: paso a paso, la receta rápida y fácil para preparar una sopa de zanahorias perfecta
Este alimento ofrece diversas opciones para incorporarlo en una dieta diaria y saludable. Con un consumo regular, sus múltiples beneficios pueden estar al alcance de todos.
Las zanahorias no solo son atractivas visualmente, sino que son riquísimas y también ofrecen una serie de beneficios para la salud. Más allá de mejorar la visión y broncear la piel, este tubérculo, disponible todo el año, es rico en fibra, bajo en calorías y fue reconocido por su potencial en la prevención del cáncer, según el informe de 2014 del World Cancer Report de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Este alimento, que se presenta en una variedad de colores, desde rojo hasta violeta y amarillo, puede consumirse de diversas formas, pero en forma de sopa es ideal para combatir las bajas temperaturas.
Paso a paso: cómo preparar sopa de zanahorias
Ingredientes
- 6 o 7 zanahorias
- Caldo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de manteca
Preparación
- Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas, luego cortar la cebolla, el jenjibre y los ajos.
- Saltear los ingredientes en una olla y luego sumarle manteca, una cucharada de miel, sal y por último sumarle el caldo. Dejar en el fuego hasta que las zanahorias estén blanditas.
- Finalmente, licuar todo y servir.
